Peralatan baking memang banyak pilihannya, karena itulah kerap membuat orang yang berniat baking bingung memilih. Jika Anda suka membuat kue dan ingin mengembangkan keterampilan Anda, tidak ada cara yang lebih baik untuk belajar selain segera memulai latihan membuat kue.
Wajan ukuran apa yang harus Anda beli? Apa perbedaan antara spatula silikon dan spatula offset? Dan apakah Anda benar-benar membutuhkan skala digital? Tidak perlu bingung lagi, berikut ini peralatan baking yang penting dimiliki karena banyak gunanya.
Timbangan Dapur Digital
Ini mungkin satu-satunya alat memasak kue terpenting dalam daftar, karena tepung adalah bahan utama dalam aktivitas baking, dan mengukur dalam bahan secara tidak akurat merupakan kesalahan baking terbesar. Skala digital yang dapat diatur sampai satuan gram akan memudahkan Anda menakar bahan-bahan baking non cair dengan akurat untuk hasil kue maksimal. Cek timbangan dapur digital Lavender seharga Rp100.000 di sini
Gelas Ukur dan Sendok
Untuk bahan-bahan cair, gelas pengukur dengan cerat adalah suatu keharusan dan ukuran 2 cangkir (16 ons cairan) adalah yang paling berguna serta nyaman. Satu set gelas ukur logam mulai dari 1 gelas hingga 1/4 gelas akan berguna, di samping satu set sendok ukur logam. Untuk sendok pengukur, cobalah koleksi yang memiliki ukuran 1/2 sendok makan, yang akan memudahkan takaran bahan baking dengan satuan sendok. Cek gelas sendok ukuran seharga Rp98.000-an di sini
Mangkuk pencampuran
Daripada membeli satu set mangkuk pencampuran dari berbagai ukuran untuk peralatan baking, dapatkan beberapa mangkuk stainless steel 4 sampai 5 liter, dan setidaknya satu mangkuk kaca dengan ukuran yang sama. Hindari bahan mangkuk aluminium, karena bahan-bahan asam akan bereaksi dengan logam dan mengubah rasa makanan Anda. Cek mangkuk pencampuran stainless steel seharga Rp105.500 di sini
Loyang Alas Baking
Loyang tiga perempat lembar (21 x 15 inci) atau setengah loyang (18 x 13 inci) akan memenuhi sebagian besar kebutuhan baking di rumah. Dapatkan beberapa jenis loyang sekaligus karena Anda akan menggunakannya terus-menerus untuk semua hal, mulai dari roti ragi hingga kue. Cek loyang alas baking seharga Rp29.000-an di sini
Loyang Wadah Cupcake
Kue cupcake adalah salah satu hal termudah untuk aktivitas baking, jadi kertas wadah cupcake 12 cup harus menjadi salah satu akuisisi peralatan baking pertama Anda. Kemungkinan bahkan Anda akan memiliki adonan sisa setelah mengisi kesemua 12 cup itu, tidak ada salahnya menyimpan 6 cangkir timah di lemari memasak Anda sehingga satu atau dua adonan cupcake tambahan tidak sia-sia. Cek loyang kue 12 wadah seharga Rp95.000-an di sini
Loyang Roti
Loyang roti adalah apa yang akan Anda gunakan untuk memanggang roti cepat seperti roti pisang dan sebagainya. Ini pada dasarnya adalah cupcake yang dipanggang menjadi roti utuh, sehingga biasanya membutuhkan lebih banyak waktu di dalam oven. Peralatan baking ini juga digunakan untuk memanggang roti ragi. Cek loyang roti seharga Rp32.000 di sini
Loyang Brownies
Ini pada dasarnya adalah loyang kue persegi dengan sisi lurus, dan peralatan baking penting untuk sebagian besar resep brownies. Anda membutuhkan ukuran loyang brownies berukuran 9 kali 9 inci. Aluminium yang kokoh merupakan bahan dasar loyang yang baik. Anda bisa beralih ke loyang brownies gelas atau keramik jika merasa perlu. Loyang brownies juga dapat dipakai untuk aktivitas baking roti lainnya yang berukuran dan bertekstur sama. Cek loyang brownies 3 pcs seharga Rp14.700 di sini
Kocokan Telur Kawat
Jika Anda mengocok telur, Anda bisa melakukannya dengan garpu. Tetapi jika Anda ingin mengocok enam telur, hanya kocokan kawat yang berikan hasil maksimal. Peralatan baking ini kadang disebut kocokan balon. Alat membuat kue ini dirancang untuk mengeluarkan udara dari bahan-bahan cair agar menjadi halus atau berbusa. Mulailah ukuran 10 hingga 11 inci, yang merupakan ukuran serbaguna dalam aktivitas membuat kue. Cek kocokan telur manual terbaik
