1. Pernyataan Misi dan Strategi
Dalam kebanyakan kasus, membuat pernyataan misi untuk restoran Anda sangatlah mudah. Anda hanya perlu menjelaskan mengapa Anda mendirikan restoran, apa yang membedakan Anda, dan apa yang ingin Anda capai. Beberapa pernyataan misi dari restoran misalkan:
In-N-Out Burger: Sajikan hanya produk dengan kualitas terbaik, persiapkan di lingkungan yang bersih dan berkilau, dan sajikan dengan hangat dan ramah.
Panda Express: Untuk memberikan pengalaman bersantap Asia yang luar biasa dengan membangun organisasi tempat orang-orang yang terinspirasi untuk memperbaiki kehidupan mereka.
Baca: Apa itu Unique Selling Proposition
Meskipun pernyataan misinya relatif sederhana, banyak hal menjadi sedikit lebih rumit dalam hal strategi bisnis. Ulasan di Harvard Business Review, Michael D. Watkins mendefinisikan strategi bisnis sebagai:
“Seperangkat prinsip panduan yang, ketika dikomunikasikan dan diadopsi dalam organisasi, menghasilkan pola pengambilan keputusan yang diinginkan. Oleh karena itu, strategi adalah tentang bagaimana orang di seluruh organisasi harus membuat keputusan dan mengalokasikan sumber daya untuk mencapai tujuan utama. “
Baca: Contoh Analisa SWOT
Pada dasarnya, strategi adalah peta jalan yang menentukan bagaimana misi bisnis akan tercapai. Ini akan memberi tahu Anda apa yang harus diprioritaskan dan akan mendorong keputusan yang Anda buat. Misi dan strategi Anda akan memengaruhi semua bagian manajemen restoran Anda, karena setiap keputusan yang Anda buat, pada tingkat tertentu, adalah keputusan yang akan mendorong Anda untuk mencapai misi Anda.
