Persaingan Stand Mixer Yang Bagus
Tahun 2016, KitchenAid mengeluarkan stand mixer Artisan Mini 3.5 Quart Tilt Head (cek di SINI). Pengujian stand mixer ukuran lebih kecil menemukan jika ukuran ini sangat menghambat. Ukuran mangkuk (3 ½ quart) terlalu kecil untuk membuat kue sederhana dan mangkuk tidak memiliki pegangan, jadi tugas seperti menyendok adonan kue, atau membagi adonan di piring sangat sulit.
Meskipun mixer mini lebih kecil 20% ketimbang ukuran penuh Artisan, mixer mini ini tidak memiliki ruang signifikan. Mini artisan berukuran 11 ¾ inci x 12 inci (tinggi, lebar, dan kedalaman). Secara kontras, mixer Artisan klasik berukuran 13 ¼ inci x 8 3/8 inci x 13 ¾ inci.
Artisan Mini ini super imutnya, dan penampilan estetis sangat kental. Jika penampilan penting bagi Anda, dan Anda tidak mementingkan batasan mangkuknya, pilihlah versi cangkir teh ini produk dari Artisan. Namun jika Anda memiliki dapur kecil dan perlu membuat kue secara serius dari waktu ke waktu, maka berilah ruang untuk Artisan atau belilah sebuah handmixer yang performanya tinggi.
Stand Mixer Cuisinart 5.5 Quart mempertahankan kualitasnya dengan uji membuat roti dan menghasilkan kue yang mengembang dan 9 cangkir frosting putih. Alat ini juga menjadi salah satu yang terbaik untuk mengaduk 1 putih telur atau ½ cangkir krim. Alat ini memiliki 3 soket listrik untuk alat aksesoris tambahan dan alat timer. Yang tidak dapat ditangani alat ini adalah adonan kue yang lengket dan tebal. Ketika menambahkan ekstra bahan adonan, alat pengaduk mendorong adonan ke atas mangkuk. Pegangan kecil terpasang di bibir mangkuk juga tidak ideal.
Stand mixer Breville Scraper Mixer Pro memiliki penampilan yang elegan dan bersahabat untuk pengguna ditambah layar LCD backlit. Namun stand mixer ini bergetar kedepan dan kebelakang ketika mengadon roti, dan adonan naik ke atas pengait. Ketika menambahkan kacang-kacangan, kelapa, sampai raisin ke adonan kue, motor mesin mulai bersuara, mesin terdengar macet. Ketidakmampuan mengaduk adonan tebal jelas menjadi faktor pembatal keputusan untuk membelinya.
Stand Mixer Kenmore Elite 5 Quart 400W terlihat sangat sempurna di atas kertas. Alat ini memiliki dua mangkuk (ukuran 3 quart dan 5 quart) ditambah semua alat tambahan. Alat ini hadir dengan garansi 5 tahun, dan soket listriknya menerima aksesoris dari KicthenAid. Namun mekanisme head locking otomatisnya membuat kerepotan karena menaikan dan menurunkan bagian head dari stand mixer ini membutuhkan kedua tangan Anda. Bahkan lebih parah, model ini bergeser kedepan dan kebelakang ketika mengaduk adonan roti dan ketika mencoba mengaduk adonan kue tebal, pengaduk menekan adonan ke sisi atas mangkuk, mengotori sekeliling mangkok dengan cipratan adonan.
Baca: Modal Membuka Usaha Bakery
Stand Mixer Hamilton Beach Electrics All Metal jelas menjadi stand mixer paling tenang (tidak berisik). Namun, gangguan motor mesin dan getaran serius juga terjadi ketika mengaduk adonan kue. Tombol pelepas bagian head mesin ada di bagian belakang, desain ini tidak intuitif, bahkan banyak yang berjuang untuk menemukan tombol ini setiap kali ingin menaikan/menurunkan bagian head, yang harus menggunakan kedua tangan. Dengan sedikit soket listrik untuk aksesoris ekstra, ini merupakan mixer yang hanya bagus untuk membuat kue atau proses sederhana dalam pembuatan kue.
