Tips Memilih dan Menguji Coba Stand Mixer Yang Bagus
Anda dapat menemukan banyak stand mixer tersedia di pusat elektronik sekarang ini namun semua produk itu umumnya akan tergolong pada dua kategori yang : mixer seperti planet dan jenis mixer yang tidak Anda suka.
Maksud mixer seperti planet ini adalah mixer yang memiliki satu pengocok yang berputar pada porosnya dan alat pengocok akan berputar mengelilingi mangkuk. Tindakan ini memastikan titik kontak dan karenanya akan mengaduk dengan lebih konsisten.
Jenis lain dari mixer memiliki 2 alat pengocok (permanen) yang berputar seiring mangkuk berputar, dan hasilnya alat ini tidak mengaduk dengan sempurna. Karena alat pengocoknya permanen, alat ini tidak menyentuh semua komponen adonan yang diaduk.
Itu sebabnya, mixer yang baik adalah mixer yang seperti planet (berputar alatnya dan mangkuknya).
Baca: Cara Membuat Macaron Step by Step
Titik uji selanjutnya adalah kecepatan mixer dalam mengaduk krim dan putih telur, butter krim dan gula menjadi mengembang secara konsisten, dan mengaduk adonan roti tanpa kerja keras.
Bobot alat mixer harus cukup beratnya agar tetap diposisinya ketika mengaduk, namun tidak terlalu berat sehingga Anda tetap mudah memindahkannya.
Sebuah pegangan (handle) pada mangkuk akan memberikan kenyamanan ketika Anda menuangkan adonan kue.
