Natrium klorida
Produk daging olahan biasanya tinggi natrium klorida, juga dikenal sebagai garam meja.
Selama ribuan tahun, garam telah ditambahkan ke produk makanan sebagai pengawet. Namun, ini paling sering digunakan untuk meningkatkan rasa.
Meskipun daging olahan bukanlah satu-satunya makanan yang tinggi kadar garam, itu dapat berkontribusi signifikan terhadap asupan garam banyak orang.
Konsumsi garam berlebihan dapat berperan dalam hipertensi dan penyakit jantung, terutama pada mereka yang memiliki kondisi yang disebut hipertensi sensitif garam.
Selain itu, beberapa penelitian observasi menunjukkan bahwa diet tinggi garam dapat meningkatkan risiko kanker lambung.
Ini didukung oleh penelitian yang menunjukkan bahwa diet tinggi garam dapat meningkatkan pertumbuhan Helicobacter pylori, bakteri yang menyebabkan tukak lambung, yang merupakan faktor risiko penting untuk kanker lambung.
Menambahkan garam ke seluruh makanan untuk meningkatkan rasa tidak apa-apa, tetapi makan dalam jumlah besar dari makanan olahan bisa sangat membahayakan.
Simpulan Natrium klorida: Produk daging olahan mengandung banyak garam, yang dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan.
Baca: Olah Raga Meratakan Perut yang Mudah dilakukan di Rumah