Apa itu Daging Olahan?
Daging olahan adalah daging yang telah diawetkan dengan cara diasinkan, diasap, dikeringkan atau dikalengkan.
Produk makanan yang dikategorikan sebagai daging olahan meliputi:
• Sosis, hot dog, salami.
• Ham, daging asap.
• Daging asin dan daging kornet.
• Daging asap.
• Daging kering, dendeng.
• Daging kaleng.
Di sisi lain, daging yang telah dibekukan atau mengalami proses mekanis seperti pemotongan dan pengirisan masih dianggap belum diproses.
Simpulan apa itu daging olahan: Semua daging yang telah diasap, diasinkan, diawetkan, dikeringkan atau dikalengkan dianggap sebagai daging olahan (processed meat). Ini termasuk sosis, hot dog, salami, ham, dan bacon.
