Gula Merah diyakini banyak orang lebih sehat daripada gula putih, tetapi kebenarannya mungkin akan membuat Anda terkejut.
Gula merah, meskipun dianggap oleh banyak orang sebagai alternatif yang lebih baik dan lebih sehat daripada gula putih, sebenarnya hampir identik.
Proses menghasilkan gula dan putih pada dasarnya sama, tetapi warna cokelat pada gula merah berasal dari penambahan beberapa molase yang sebelumnya dihilangkan.
Baca: Manfaat Minum Air Hangat untuk Jantung
Produsen makanan mengeksploitasi perbedaan visual untuk menggambarkan gula merah sebagai sesuatu yang lebih baik.
Dan banyak orang menganggapnya sebagai alternatif rendah kalori. Faktanya 100 gram gula merah mengandung 373 kalori, sedangkan gula putih mengandung 396 kalori.
Karena ukuran kristal gula merah yang lebih kecil, ada lebih banyak kalori dalam satu sendok teh gula merah daripada dalam satu sendok teh gula putih.
Baca: Tanda Kulit Tidak Tahan Produk Perawatan Kulit
Perbedaan antara kedua gula tidak akan membantu siapa pun kehilangan berat badan yang tidak diinginkan.
Gula merah mentah disebut-sebut sebagai pengganti gula putih.
Jenis gula ini juga diakibatkan warna pada molase, yang menyumbang beberapa zat besi, kalsium, magnesium, dan kalium.
Baca: Khasiat Cuka Menyehatkan Tubuh
Mineral ini, bagaimanapun, hanya hadir dalam jumlah kecil, dan mengingat jumlah gula yang dikonsumsi relatif kecil, mereka tidak memberikan manfaat besar untuk diet.
