Manfaat susu kambing mungkin tidak begitu dikenal banyak orang karena kalah popular dari susu sapi, atau susu nabati. Harga produk susu kambing di Indonesia jukup beragam mulai dari Rp15.000-an sampai ratusan ribu. Harga dipengaruhi oleh merek dan besar/kecil kemasan. Susu kambing paling digemari di Indonesia adalah susu kambing etawa.
Susu Kambing Naturalife
| Susu Kambing | Periksa Stok |
|---|---|
 |
Naturalife PLATINUM Harga: Rp85.000,- Susu Bubuk Kemasan: 200gram  |
Susu Kambing Merapi
| Susu Kambing | Periksa Stok |
|---|---|
 |
MERAPI Harga: Rp15.500,- Susu Bubuk Kemasan: 200gram |
Susu Kambing Etta Goatmilk
| Susu Kambing | Periksa Stok |
|---|---|
 |
ETTA GOATMILK Harga: Rp24.750,- Susu Bubuk Kemasan: 250gram |
Banyak orang yang memiliki alergi terhadap susu sapi namun dapat mengkonsumsi produk susu kambing. Kebanyakan masalah itu umumnya bukan intoleransi laktosa, tetapi dikarenakan perbedaan pada beberapa komponen susu lainnya.
Produk susu kambing pun mulai berkembang dengan tampilan dan rasa yang tidak jauh berbeda dengan susu sapi atau susu nabati.
Ternyata cukup banyak orang di seluruh dunia mengkonsumsi susu kambing dan produk susu kambing dibandingkan susu sapi dan produk susu sapi. Meskipun kedua produk susu tersebut memiliki manfaat yang signifikan, ada kondisi di mana orang lebih menyukai atau memilih susu kambing.
Kambing lebih kecil dan mengonsumsi pakan jauh lebih sedikit dibandingkan sapi, membuatnya lebih mudah dipelihara di negara berkembang.
Susu dianggap sebagai sumber kalori dan nutrisi penting di banyak negara berkembang. Di banyak negara bahkan rasa susu kambing lebih disukai daripada susu sapi.
Selain itu, banyak orang yang memiliki alergi terhadap susu sapi dapat mengkonsumsi produk susu kambing tanpa mengalami reaksi alergi.
Kondisi itu umumnya bukan intoleransi laktosa, tetapi perbedaan pada beberapa komponen lain seperti lebih sedikit laktosa dan berbagai bentuk protein.
Kandungan standar susu kambing dibandingkan susu sapi dalam 1 gelas (244ml)
Susu yang bersumber dari kambing cenderung lebih kental dan berkrim dibandingkan susu sapi dan memiliki manfaat kesehatan lainnya, termasuk lebih banyak nutrisi daripada susu sapi dan produk “susu” nabati.
Manfaat kesehatan lain yang telah diidentifikasi termasuk lebih mudah dicerna, lebih sedikit risiko alergi susu dan lebih menyehatkan jantung. Susu kambing mungkin lebih mudah dicerna karena butiran lemaknya jauh lebih kecil. Tekstur susu kambing secara alami homogen, yang berarti seragam dan molekul lemak cenderung tidak mengapung ke atas.
Susu kambing adalah sumber protein, kalsium, potasium, fosfor, magnesium, dan vitamin A yang sangat baik. Jika Anda melihat kualitas gizi susu kambing, susu kambing lebih tinggi lemak dan kalori jika dibandingkan dengan susu sapi, dan juga mengandung lebih banyak protein, vitamin dan mineral.
Jika dibandingkan, susu kambing juga memiliki laktosa sekitar 1% lebih sedikit dibandingkan susu sapi.
Dari banyaknya manfaat susu kambing ada kekurangannya. Kekurangan utama susu kambing dibandingkan susu sapi adalah bahwa susu kambing memiliki rasa yang berbeda dengan susu sapi dan oleh karena itu perlu sedikit membiasakan diri Dengan mengkonsumsi susu kambing.
Penyebab perbedaan rasa susu kambing adalah perbedaan metode pasteurisasi yang digunakan selama pengolahan susu kambing.
Fakta Ringkas Susu Kambing
- Lebih banyak kandungan protein per penyajian dibandingkan susu sapi atau susu berbasis tanaman
- Lebih mudah dicerna
- Lebih ramah laktosa bagi yang memiliki masalah intoleransi laktosa. Susu kambing memiliki kadar beta kasein berbeda dibandingkan susu sapi
- Dapat menurunkan kolesterol dalam darah
- Lebih banyak kalori. Susu kambing mungkin dapat dipakai untuk menambah berat badan bagi sebagian orang
Susu Kambing Naturalife
| Susu Kambing | Periksa Stok |
|---|---|
|
Naturalife PLATINUM Harga: Rp85.000,- Susu Bubuk Kemasan: 200gram |
Susu Kambing Merapi
| Susu Kambing | Periksa Stok |
|---|---|
|
MERAPI Harga: Rp15.500,- Susu Bubuk Kemasan: 200gram |
Susu Kambing Etta Goatmilk
| Susu Kambing | Periksa Stok |
|---|---|
|
ETTA GOATMILK Harga: Rp24.750,- Susu Bubuk Kemasan: 250gram |
Simpulan Manfaat Susu Kambing
Ada beberapa perbedaan yang signifikan antara susu kambing dan susu sapi. Keduanya mengandung lebih banyak protein dan nutrisi lain daripada susu nabati, tetapi susu kambing memiliki beberapa keunggulan yang pasti dalam hal kecernaan dan intoleransi. Beberapa orang keberatan dengan rasa susu kambing, sementara yang lain lebih memilih segelas susu kambing daripada susu sapi.
