Categories
Belanja Online

Stand Mixer Yang Bagus Merek Apa? Ini Ulasan Komplitnya

Pilihan Stand Mixer Yang Bagus Nomer 1

Pilihan pertama dari stand mixer dalam ulasan ini adalah KicthenAid Artisan Series 5-Quart Tilt Head (cek di SINI). Alat ini banyak menjadi best selling di beberapa negara karena sudah melalui beberapa uji coba dan dinilai paling sedikit mengalami gangguan getaran selama ujicobanya.

Alat ini dinilai paling efisien dalam membuat butter krim dan gula, dan juga mengaduk es membeku sampai adonan kue dengan sempurna. Bahkan sedikit adonan yang dikocok dengan Artisan hasilnya sangat memuaskan menggunakan mangkuk yang disediakan Artisan.

Motor bergerak lebih hening (tidak berisik) dibandingkan model lain yang dujicobakan. Model ini juga mampu mengaduk adonan dengan sedikit kotoran sisa adukan. Ini dikarenakan adanya plastik penutup mangkuk.

Stand mixer artisan memang tidak murah namun produk resmi versi refurbished-nya sering tersedia dengan harga yang terjangkau.

Dalam ujicoba membuat roti dan kue, Artisan mengaduk adonan tanpa getaran atau hambatan bagi motor mesinnya. Resep kue yang dipakai untuk ujicoba mencakup campuran segar yang harus di campur langsung bukan instan. Beberapa alat stand mixer lain mengalami hambatan untuk mengaduk campuran segar seperti ini termasuk stand mixer Breville (teratas dalam rekomendasi dari uji coba Consumer Report).

Semua mixer yang diujicobakan menghasilkan roti yang lezat dan tampak indah dan Artisan menghasilkan yang paling lumayan. Faktanya, kedua mixer dari KitchenAid menjuarai ujicoba ini. Stand mixer dari Cuisinart bergetar hanya sedikit saja, namun kelompok penguji tidak tahan dengan getaran akibat mengocok adonan roti yang dinilai tidak dapat diterima.

Ketika membuat kue, stand mixer dari Artisan membuat krim dari gula dan butter sangat baik tanpa perlu scraping (mengeser-geserkan) berarti selama tahapan ini. Untuk perbandingan, Breville Scraper Mixer Pro dan Kenmore Elite membutuhkan scraping untuk menyatukan bahan adonannya. Artisan hanya perlu sekali scraping ketika menambahkan telur ke dalam adonan.

Artisan ini juga terbilang jago dikelasnya. Sebuah resep Seven Minute Frosting akan mengharuskan Anda memasak putih telur, sirup jagung, dan gula bersama siraman air sampai mencapai 71 derajat celcius. Kemudian Anda memindahkannya ke mixer dan aduk dengan kecepatan “high” sampai tebal, putih dan mengembang. Hasil dari resep ini adalah 8 cangkir, namun jika menghasilkan lebih banyak mengidikasikan ketangguhan mixernya. Artisan menghasilkan 9 cangkir, stand mixer lainnya berkisar antara 8 ¼, sampai 8 1/2. Kenmore Elite dan KitchenAid Professional 600 menghasilkan sedikit lebih baik ketimbang Artisan namun kalah di bidang uji lainnya.

Baca: Cara Membuat Adonan Pizza Domino

Menguji ketangguhan mixer artisan selanjutnya dengan membuat kue genoise (kue busa klasik dari Perancis). Kue Genoise ini cocok untuk uji coba untuk melihat seberapa banyak udara dapat disatukan dalam adonan oleh sebuah mixer. Membuat kue Genoise ini Anda akan membutuhkan sebuah mixer untuk menyatukan sebanyak mungkin udara dalam adonan karena tambahan tepung di tahap terakhir akan mengurangi kandungan udara sebanyak 25%.

Jika Anda tidak memiliki jumlah yang cukup akan adonan, Anda tidak akan menghasilkan lapisan kue yang tinggi dan mengembang.


SHARE THIS POST


You Will Like This Too

Kado Ulang Tahun Untuk Anak Laki Laki Umur 7 Tahun

Magformer Magformer merupakan sebuah permainan modern dengan daya magnet yang digunakan untuk membangun struktur 2D dan 3D. anak laki laki akan menyukai aktivitas membangun. Magformer akan menyediakan beragam jenis permainan konstruksi. Bagi anak anak, membangun objek 3D akan meningkatkan kesadaran spasial mereka dan  keahlian mereka dalam merancang. Warna dan ukuran berbeda, setiap sudut magnetic di […]

SPONSOR
Promo Alfamart

Promo alfamart mungkin tidak terlalu penting bagi sebagian orang. Namun demikian, promo yang berarti potongan harga ini jelas akan menguntungkan bagi siapapun yang menyimak ini. Maklum saja disebut menguntungkan karena keberadaan alfamart di mana-mana, menjual berbagai produk makanan yang dibutuhkan masyarakat, jika ada potongan harga, tentu menguntungkan. Apa saja promonya? Yuk simak … Baca: Harga […]

Ace Hardware Sumedang

Ace Hardware Sumedang merupakan cabang dari Ace Hardware Indonesia yang berada di Sumedang. Lokasi toko ace hardware beserta kontaknya adalah: ACE Hardware Jatinangor Town Square Jatinangor Town Square Lt. 1, Jalan Raya Jatinangor, Cikeruh – Sumedang. Telp: 022-87920057

SPONSOR

contact us