Berbekal ketekunan, keju gouda dengan brand Baros kini bersaing dengan keju-keju impor. Rachmantio memilih keju gouda karena kualitasnya lebih baik disbanding cheddar.
Kini produk keju gouda dari PT Baros sudah masuk ke ritel modern seperti AEON, HERO, Kem Chicks, Grand Lucky, Gelael, Farmers Market, Giant sampai Food Hall.
Sampai-sampai jaringan bisnis boga juga selalu menggunakan produk Baros antara lain Aerowisata, Clairmont Patisserie, Lotteria, Purantara In-Flight Catering, Pizza Izzi, Kartika Sari, Ducth Resto dan produsen es krim Diamond.
Seiring perkembangan pasar, tidak semua pembeli menggunakan keju gouda. Kini keju lokal Indonesia produksi PT Baros juga memiliki keju cheddar, yoghurt dan keju edam. PT Baros lebih suka memproduksi ketimbang menjual.
Itu sebabnya jenis kerjasama yang dipilih adalah kerjasama maklun.
Dari sekian macam keju, keju padat tetap jadi andalan. Seorang klien bisa membuat 20 ton.
