Resep martabak manis sederhana seringkali membuat penasaran karena martabak gagal membuat sarang berlubang. Martabak manis merupakan makanan ringan khas Indonesia yang dapat disajikan untuk berbagai kegiatan. Karenanya tidak heran jika sangat bermanfaat untuk dapat martabak manis ini. Jika martabak manis buatan Anda lezat, bukan tidak mungkin orang lain bersedia membayarnya.
Jika Anda ingin membuat martabak manis yang berlubang, yuk simak terus.
Bahan-Bahan Resep Martabak Manis Sederhana
- 250gram / 16 sendok makan (penuh menggunung) tepung terigu protein rendah (cek SINI)
- 1 butir telur
- 80 gram / 5 sendok makan gula pasir
- 300ml air
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh soda kue
- Margarin (untuk olesan martabak)
- Topping: meses, susu kental manis, keju, dll
Peralatan Membuat Martabak Manis Sederhana
- Gelas Takar (cek SINI)
- Teflon 26 cm (cek SINI)
- Plastik bening untuk tutup makanan (cek SINI)
- Sendok sayur silicon (cek SINI)
- Spatula silikon (cek SINI)
- Pisau makanan (cek SINI)
- Hand Mixer manual (cek SINI)
Tahapan Resep Martabak Manis Sederhana
Cara terbaik mengikuti tahapan ini adalah dengan membaca perlahan lebih dahulu, ulangi dan ikuti jika Anda sudah merasa siap. Bagaimana, sudah siap? Ini tahapannya:
Tuangkan 250 gram tepung terigu ke dalam wadah
Tambahkan 80 gram gula pasir, biarkan
Tambahkan 1 butir telur, biarkan
Tambahkan 150ml air
Aduk perlahan gunakan mixer manual
Aduk rata hingga tercampur. Jika sudah tercampur akan terlihat seperti ini:
Selanjutnya, tambahkan lagi 150ml air sisanya dan aduk sampai rata. (tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata).
Jika sudah merata, adonan martabak manis akan terlihat semakin cair.
Kemudian tambahkan 1 sendok teh baking powder.
Tambahkan ½ sendok teh soda kue
Selanjutnya, aduk rata menggunakan hand mixer manual
Jika sudah merata, tutup wadah dengan plastik bening. Diamkan selama 1 jam.
Setelah 1 jam, buka tutup plastik, aduk kembali menggunakan hand mixer manual. Aduk secukupnya untuk memastikan adonan tercampur dengan baik.
Siapkan Teflon (Teflon 26 cm) martabak manis. Pastikan telfon sudah panas ketika adonan diletakan, jika telfon tidak cukup panas, maka martabak manis akan gagal bersarang. (memanaskan Teflon untuk membuat martabak manis, paling baik gunakan api kecil, tunggu hingga Teflon panas).
Biarkan api kecil tetap menyala selama adonan dimasak dalam Teflon.
Gunakan sendok sayur silicon, untuk tuangkan adonan ke Teflon.
Setelah adonan dituangkan dalam Teflon, gunakan sendok sayur silikon untuk meratakan adonan dari tengah ke tepian telfon.
Diamkan adonan sampai matang.
Jika adonan sudah setengah matang akan terlihat seperti ini:
Jika adonan sudah tampak seperti setengah matang, taburi gula pasir secukupnya. Setelah itu tutup Teflon.
Jika pinggiran martabak sudah terlihat kuning kecoklatan, langsung angkat telfon dan matikan kompor.
Selagi masih panas, tambahkan margarin secukupnya dan gunakan spatula silicon untuk mengoleskan margarin merata ke permukaan martabak manis.
Kemudian tambahkan topping sesuai selera (meses, keju, dll).
Potong bagian tengah martabak manis menjadi dua bagian dan lipat.
Selesai, martabak manis siap disajikan dan disantap.
Praktik Resep Martabak Manis Sederhana
Bagaimana tidak sulit bukan? Itulah semua tahapan membuat martabak manis sederhana. Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan dan peralatannya. Jangan lupa bookmark resep martabak manis sederhana ini untuk dijadikan panduan pribadi Anda.
