5. Mangkuk Pencampur / Sendok / Spatula
Setiap toko roti kecil harus memiliki persediaan mangkuk, spatula, dan sendok yang cukup. Tantangan terbesar adalah mencari tahu berapa banyak yang harus dibeli. Semakin banyak semakin baik dalam banyak kasus, terutama ketika Anda dibanting dengan pesanan.
Jika tidak, Anda akan membuang waktu yang berharga untuk mencuci mangkuk saat Anda bisa memanggang dan menyiapkan. Cek mangkuk pencampur di SINI, spatula di SINI
6. Loyang Pemanggang
Peralatan untuk usaha bakery wajib lainnya: loyang. Kuncinya di sini adalah memastikan bahwa Anda memiliki cukup setiap jenis panci untuk mengakomodasi volume pesanan.
Rencanakan untuk membeli lebih dari yang Anda pikir Anda butuhkan, karena adonan sering kali memiliki pikirannya sendiri. Anda mungkin membutuhkan dua panci untuk satu loyang croissant satu hari dan satu panci berikutnya. Memiliki panci ekstra dan siap digunakan akan menghemat waktu produksi Anda dan membantu Anda mengakomodasi masuknya pesanan yang tidak terduga. Cek loyang pemanggang di SINI
7. Container Plastik
Menjalankan toko roti berarti membeli tepung, gula, dan bahan pokok lainnya dalam jumlah besar. Sebagian besar bahan-bahan ini datang dalam kantong kertas tipis yang sulit untuk dibawa-bawa dan lebih rentan terhadap infiltrasi hama (semut, kumbang, atau lalat).
Menyimpan bahan-bahan di container plastik akan menghemat waktu dan frustrasi Anda. Mereka lebih mudah untuk dipindahkan, dan mereka akan membuat bahan-bahan Anda lebih segar lebih lama.
8. Peralatan Dekorasi / Goodie bag
Penampilan menarik pelanggan; rasa membuat mereka kembali. Investasikan dalam satu set peralatan dekorasi yang bagus dengan berbagai tip. Tingkatkan keterampilan dekorasi Anda. Dan ingat: Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak goodie bag.
9. Loyang Adonan
Jika Anda bekerja dengan adonan ragi, Loyang adonan sangat penting. Mereka memungkinkan adonan naik pada suhu yang tepat, sehingga Anda mendapatkan hasil yang konsisten.
Loyang adonan tersedia dalam berbagai ukuran, sehingga Anda dapat menemukan yang sesuai dengan anggaran dan kebutuhan Anda.
10. Meja Kerja Bakery
Peralatan untuk usaha bakery tidak dapat melupakan meja bakery. Meja kerja memberi Anda ruang untuk menggulung adonan, atau untuk menyimpan barang-barang yang Anda butuhkan saat memanggang. Berinvestasi dalam kualitas, meja kokoh yang dapat menahan penggunaan berat.
Pertimbangkan juga tinggi badan Anda. Meja yang terlalu rendah atau terlalu tinggi dapat menyebabkan sakit punggung.
