9. Pesan Peralatan Kedai Kopi
Peralatan kopi berkualitas tinggi sangat penting untuk setiap kedai kopi yang ingin sukses. Meskipun beberapa jenis peralatan mungkin berbeda di setiap toko, ada beberapa peralatan yang dibutuhkan setiap kedai kopi. Notordinaryblogger menyusun daftar peralatan kedai kopi yang esensial, sehingga mudah untuk mengingat dengan tepat apa yang Anda butuhkan saat memulai kedai kopi.
Daftar Peralatan Kedai Kopi
• Pembuat Kopi
• Airpot
• Mesin espresso
• Penggiling kopi
• Dispenser Air Panas
• Kulkas
• Mesin es
• Tempat Pajangan Roti
• Wastafel 3 Kompartemen
• Teko Buih
• Termometer Buih
• Cangkir
• Cangkir Espresso
• Celemek
Di atas merupakan daftar perlengkapan kedai kopi standar, Anda dapat memeriksanya di sini.
10. Pekerjakan dan Latih Staf Anda
Layanan pelanggan yang sangat baik penting untuk kesuksesan menerapkan cara membuka kedai kopi untuk pemula, jadi selektiflah saat merekrut staf. Selain itu, pertimbangkan tingkat pengalaman yang Anda inginkan dari pelamar kerja. Pikirkan tentang gaya manajemen Anda dan apakah Anda ingin melatih sendiri karyawan baru atau mencari barista berpengalaman sebagai gantinya.
Karakteristik terpenting yang harus dicari dari seorang barista adalah kepribadian yang baik dan kemampuan untuk menyapa pelanggan dengan senyuman.
Saat melatih karyawan, Anda ingin mengajari mereka cara membuat minuman dengan benar, tetapi juga bermanfaat untuk mengajari mereka tentang kopi itu sendiri dan profil rasanya. Beberapa pelanggan mungkin tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang pilihan kopi Anda, dan staf Anda harus dapat menjawab pertanyaan mereka dan memberikan saran.
Selain itu, Anda juga dapat mempertimbangkan untuk membawa seorang profesional dari luar untuk melatih karyawan Anda tentang hal-hal yang lebih baik tentang kopi.
Budaya kopi selalu berubah dan berkembang, dan selalu bermanfaat untuk tetap mengikuti tren terbaru.
11. Buka Kedai Kopi Anda
Setelah menulis rencana bisnis Anda, menemukan lokasi, dan melengkapinya dengan peralatan dan staf, Anda akhirnya siap untuk praktik cara membuka kedai kopi untuk pemula. Sebelum Anda secara resmi membuka, pastikan untuk mengiklankan kedai kopi baru Anda di media sosial dan di publikasi lokal untuk membangkitkan minat. Selain itu, menawarkan diskon atau promo pada hari pembukaan Anda dapat membantu mendorong pelanggan untuk mampir dan berpotensi menjadi pelanggan tetap.
Seperti jenis perusahaan jasa makanan lainnya, kedai kopi membutuhkan aliran pelanggan tetap yang stabil untuk mempertahankan profitabilitas. Ada tiga komponen utama untuk menjalankan kedai kopi yang sukses dan mendapatkan pengikut setia:
• Staf yang ramah dan berpengetahuan
• Pilihan kopi dan minuman berkualitas baik
• Suasana yang ramah dengan dekorasi yang nyaman
Anda juga dapat menerapkan beberapa taktik lain untuk membuat pelanggan datang kembali ke kedai Anda, seperti menawarkan kartu loyalitas atau menambahkan kombo kopi dan menu sarapan ke daftar menu.
Dengan meningkatnya minat tidak hanya pada kopi, tetapi kopi berkualitas tinggi yang dibuat oleh para profesional, sekarang adalah waktu yang tepat untuk mempertimbangkan cara membuka kedai kopi untuk pemula. Hal terpenting yang perlu diingat ketika memulai kedai kopi baru adalah tetap teratur dan mengikuti rencana bisnis Anda dengan rajin. Kemudian, setelah dibuka, mulailah membangun basis yang loyal, dan kedai kopi baru Anda akan siap untuk sukses.
Praktik Cara Membuka Kedai Kopi untuk Pemula
Tidak ada yang namanya pemula dalam berbisnis. Anda merasa pemula? Jangan lama-lama, bookmark ulasan cara membuka kedai kopi untuk pemula ini, agar dapat menjadi panduan personal. Anda sudah menjalankan bisnis kedai kopi, gunakan ulasan ini untuk penyegaran atau inspirasi mengembangkan kedai kopi.
