Cara membuat es krim cone sederhana tentu akan menarik perhatian anak Anda di rumah. Tentu hal itu wajar karena siapa yang tidak suka es krim cone yang ada di restoran cepat saji? Rasanya yang khas membuat orang tua sekalipun tidak menolak untuk menyantapnya.
Pernah coba membuat es krim lembut seperti itu namun gagal? Coba perhatikan resep es krim lembut yang satu ini.
Bahan Praktik Cara Membuat Es Krim Cone yang Lembut dan Lezat
- 3 cup atau 700 gram krim (heavy cream)
- 2 cup atau 400 gram gula
- 2 sendok teh ekstrak vanilla
- ¾ sendok teh garam ( pastikan garam ada untuk mengurangi rasa manis dalam es krim)
- Bagi racikan bahan es krim menjadi dua. Di satu bagian tambahkan 40 gram bubuk cokelat.
Baca: Cara Membuat Macaron Step by Step
Proses Cara Membuat Es Krim Cone
Tuangkan krim ke dalam panci yang sudah disiapkan.
Campurkan gula ke dalam panci berisi krim.
Catatan: jangan lupakan gula ketika membuat es krim lembut. Tujuan gula adalah untuk menciptakan tekstur es krim lembut. Jika Anda melewatkan gula maka krim akan menjadi balok es bukannya es krim. Pastikan takaran gula dan krimnya juga, jika Anda ingin mengurangi atau menambah pastikan proporsionalitasnya (krim 700 gram gula 400gram).
Nyalakan api kecil untuk melarutkan krim dan gula namun jangan sampai mendidih. Jika gula sudah larut sepenuhnya, matikan api dan Anda dapat menambahkan ekstrak vanilla ke dalam panci. Aduk sebentar agar vanilla tercampur rata.
Masukan campuran krim ke gelas takar dan bagi 2 dengan ukuran sama dalam sebuah wadah.
Satu wadah es krim untuk rasa vanilla dan satu wadah lainnya untuk rasa cokelat.
Baca: Cara Membuat Ayam KFC Renyah dan Gurih
Selanjutnya adalah menyiapkan rasa cokelat es krim cone.
