Cara membuat adonan pizza akan menarik minat Anda yang suka memasak untuk keluarga. Namanya berusaha tentu membuat adonan pizza merupakan aktivitas wajib dilakukan. Siapa yang tidak suka pizza? Mayoritas anak bahkan tidak menolak jika ditawari panganan lezat ini. Seperti apa adonan pizza yang lezat dan bagaimana cara membuatnya? Inilah ulasan lengkap untuk Anda.
Bahan-Bahan Membuat Adonan Pizza Ala Domino dan Pizza Hut
Baca: Favorit Pizza Domino Kesukaan Indonesia
- 475 gram tepung terigu/wheat flour
- 300 ml air hangat
- 5 gram ragi instan (cek SINI)
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 3 sendok makan olive oil/minyak sayur
- Tepung terigu ekstra untuk menguleni adonan
Baca: Cara Membuat Macaron Step by Step
Tahapan Membuat Adonan Pizza
Cara terbaik untuk mencoba tahapan cara membuat adonan pizza ini adalah dengan membaca menyeluruh, pahamı perlahan, şapkan peralatan dan banan-bahan, kemudian coba. Ini langkahnya:
Campurkan air hangat, gula pasir dan ragi instan dalam gelas takar
Aduk gunakan mixer tangan manual
Diamkan campuran tadi dalam gelas takar selama 5 sampai 10 menit
Selanjutnya dalam wadah mangkuk adonan, campurkan tepung terigu dan garam
Kemudian tambahkan campuran gelas takar (air hangat, gula pasir, dan ragi)
Kemudian tambahkan olive oil
Gunakan mixer manual untuk mencampur adonan dalam mangkuk
Aduk merata hingga adonan tidak terlalu lengket ke mangkuk (seperti di bawah ini)
Kemudian uleni adonan dengan sedikit tepung.
Siapkan meja ulenan adonan pizza, taburi dengan tepung yang sudah disiapkan.
Letakan adonan di atas taburan tepung terigu.
Mulai uleni dengan kedua tangan, lakukan ulenan selama 15 menit
Jika adonan sudah tidak terasa lengket ke tangan maka adonan sudah siap.
Persiapkan mangkuk, olesi sedikit dengan olive oil pada bagian bawah mangkuk.
Ambil adonan, dan olesi bagian atas adonan dengan olive oil, ratakan olesan bagian atas.
Tutup mangkuk dengan plastik sealer, dan tutup kembali dengan kain makanan
Diamkan selama 1 jam. Lama waktu yang dibutuhkan bergantung pada suhu ruangan.
Setelah didiamkan adonan akan tampak mengembang.
Selanjutnya tekan bagian tengah adonan dengan kepalan tangan, untuk mengempeskan adonan.
Kembali uleni adonan sebentar di atas meja ulenan yang sudah ditaburi tepung.
Uleni secukupnya sampai adonan berbentuk bulat sempurna lagi.
Ambil pisau, potong adonan menjadi dua bagian.
Bentuk bagian adonan itu menjadi bulat masing-masing.
Taburi kedua adonan dengan sedikit tepung.
Tutup dengan kain makanan dan diamkan selama 15 menit
Setelah 15 menit, adonan pizza domino tampak seperti dibawah ini:
Adonan ini sudah siap dipakai untuk membuat pizza.
Memanggang pizza: Untuk mencegah crust pizza Anda lembek, gosok bagian atas sedikit dengan minyak zaitun. Dengan menggunakan jari-jari Anda, dorong lekukan ke permukaan adonan agar tidak menggelembung. Beri topping favorit Anda dan panggang selama 12-15 menit.
Panaskan oven sampai 246 ° C. Biarkan panas selama setidaknya 15-20 menit. Basahi loyang minyak ringan atau wajan pizza dengan semprotan antilengket atau minyak zaitun. Taburi sedikit dengan tepung jagung, yang memberikan crust ekstra dan rasa lezat. Panggang adonan pizza.
Baca: Cara Membuat Donat Empuk
Instruksi Pembekuan: Anda dapat membekukan salah satu bola adonan untuk membuat pizza di lain waktu. Atau Anda bisa membekukan kedua bola adonan secara terpisah. Lapisi dengan lembut semua sisi bola adonan dengan semprotan antilengket atau minyak zaitun. Tempatkan bola adonan ke dalam kantung atas masing-masing wadah dan segel rapat, peras semua udara. Bekukan agar awet hingga 3 bulan.
Mencairkan adonan pizza yang dibekukan: Tempatkan adonan pizza beku di lemari es (dari freezer ke bukan freezer) selama sekitar 8 jam atau semalam. Saat siap membuat pizza, keluarkan adonan dari kulkas dan diamkan selama 30 menit di wadah.
Baca: Cara Membuat Es Krim Cone
Praktik Membuat Adonan Pizza Domino atau Pizza Hut
Bagaimana tidak sulit bukan? Itulah semua tahapan membuat adonan pizza domino atau pizza hut. Pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan dan peralatannya. Jangan lupa bookmark cara membuat adonan pizza ini untuk dijadikan panduan pribadi Anda.
