Cokelat batangan buatan rumah alias homemade bisa menjadi kejutan untuk keluarga di rumah. Tips ini akan mengulas cara membuat cokelat batangan seperti yang Anda lihat di supermarket (hanya cokelatnya saja tanpa kacang). Bagaimana caranya, yuk simak:
Bahan:
- Air 2 cup (450ml)
- Minyak kelapa (setengah cup atau 100gram). Alternatifnya pakai cocoa butter
- Gula serbuk setengah cup (100gram)
- Serbuk cokelat/Cocoa setengah cup (100gram)
- Susu bubuk seperempat cup (50gram)
- Ekstrak vanilla satu sendok teh
Beli Bahan-bahan membuat cokelat batangan homemade:
| Nama Bahan | Kisaran Harga | Periksa Stok |
|---|---|---|
| Cocoa Butter | Rp15.000 – Rp270.000 | |
| Gula serbuk | Rp4.500 – Rp45.000 | |
| Serbuk Cokelat | Rp9.500 – Rp200.000 | |
| Susu Bubuk | Rp8.500 – Rp45.000 | |
| Ekstrak Vanila | Rp5.000 – Rp143.500 |
Alat:
- Panci
- Gelas ukur
- Spatula plastik
- Mangkuk kaca
- Cetakan Silikon
- Kompor
- Kulkas
Beli alat-alat membuat cokelat batangan homemade:
| Nama Bahan | Kisaran Harga | Periksa Stok |
|---|---|---|
| Panci | ||
| Gelas Ukur | ||
| Spatula Plastik | ||
| Mangkuk Kaca | ||
| Cetakan Silikon | Rp8.000 – Rp26.000 | |
| Kompor | ||
| Kulkas |
Cara Membuat Cokelat Batangan Homemade:
Rebus 2 cup air sampai sedikit mendidih didalam panci.
Jika air sudah terlihat sedikit mendidih, letakan mangkuk kaca di atas panci.
Masukan cocoa butter ke mangkuk. Aduk sampai cair.
Tambahkan gula serbuk.
Tambahkan cocoa serbuk.
Tambahkan susu serbuk.
Aduk rata.
Aduk sampai terlihat lembut berkilau cokelat cairnya.
Tambahkan ekstrak vanila.
Aduk lagi sampai merata.
Cokelat sudah siap.
Tuangkan cokelat cair ke cetakan silikon yang sudah disiapkan.
Pegang sisi cetakan silikon dan ketuk dua kali.
Masukan cokelat dalam cetakan silikon ke dalam kulkas selama 1 jam.
Selesai.
Mudah bukan? Ulasan ini memberi ide usaha rumahan membuat cokelat batangan? Kreasikan jenis cokelat buatan Anda dan jalankan usaha sendiri. Atau sekedar hobi ingin membuat camilan cokelat sehat untuk keluarga pun resep ini dapat diandalkan. Jangan lupa share ke teman ulasan ini jika dirasakan bermanfaat.
