Tambahkan limbah pisang pada tumpukan selanjutnya. Anda juga bisa menambahkan sisa buah atau sayuran bersama sisa pisang ini.
Lapisan selanjutnya adalah cangkang telur. Remukan cangkang telurnya dan taburkan di atas limbah kulit pisang.
Selanjutnya adalah sisa sampah dapur lainnya seperti sisa bawang, sisa kentang dan sayuran lainnya. Bahan hijau yang merupakan limbah dapur ini kaya akan nitrogen berfungsi untuk mengaktifkan panas dalam proses ini.