Berbuka puasa dengan makanan menyehatkan amatlah penting dilakukan agar kesehatan tubuh terjaga selama bulan Ramadhan. Buka puasa Ramadhan menandai berakhirnya puasa. Ketika matahari terbenam, keluarga dan teman-teman biasanya berkumpul untuk berbuka puasa.
Meskipun berbuka puasa adalah pengalaman yang menyenangkan, mereka bisa menjadi hal yang menakutkan bagi orang yang mencoba mempertahankan kebiasaan makan yang baik selama bulan suci ini.
Berbuka puasa dengan seimbang adalah penting karena itu berarti mengisi ulang cadangan energi dan membantu mempertahankan puasa Anda pada hari berikutnya.
Anda harus berusaha ekstra untuk mengonsumsi makanan yang tepat untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda. Ramadhan adalah kesempatan untuk menumbuhkan kebiasaan makan yang baik yang akan tinggal bersama Anda setelah bulan puasa berakhir. Itulah esensi puasa dan kebiasaan sehat mengkonsumsi makanan.
Apa Saja Kiat Berbuka Puasa dengan Makanan Menyehatkan?
Hidrasi sebelum makan
Minumlah banyak cairan seperti air, jus segar, atau susu. Ini akan mencegah dehidrasi dan menyediakan cairan esensial yang dibutuhkan tubuh Anda. Air tetap menjadi sumber hidrasi terbaik Anda. Minumlah 1 – 2 gelas air sebelum makan. Jangan minum selama makan untuk menghindari penundaan proses pencernaan Anda. Berhati-hatilah dengan minuman manis selama bulan Ramadhan karena mengandung banyak gula dan kalori.
Berbuka Puasa dengan Kurma
Secara tradisional, kurma dimakan pada awal sahur Anda. Karena mereka adalah semburan gula alami yang bergizi memberi energi pada tubuh Anda dengan energi yang sangat dibutuhkan. Jika Anda menderita sakit kepala ketika berjam-jam puasa, kemungkinan besar disebabkan oleh gula darah rendah, mulailah berbuka puasa dengan 2 kurma untuk mengisi kembali kadar gula Anda.
Makan Semangkuk Sup
Sup merupakan menu penting berbuka puasa. Mereka kaya akan air dan membantu tubuh menjaga kelembaban. Jangkau sup lentil, tomat, atau sayur dan hindari sup berbasis krim. Jika Anda tidak menikmati sup hangat selama musim kemarau, sup yang dapat dihidangkan dingin menjadi alternatif yang bagus.
Makanlah Sayuran
Sayuran kaya akan vitamin, mineral, dan serat dan menyediakan begitu banyak nutrisi dengan jumlah kalori yang sangat sedikit. Semakin berwarna sayuran Anda, semakin banyak manfaat kesehatan yang dimilikinya. Ini juga memberikan rasa kenyang, memastikan Anda makan lebih sedikit pada hidangan utama Anda.
Pilih Karbohidrat yang Baik
Makan berbuka puasa sebaiknya mengandung sumber karbohidrat, lebih maksimal karbohidrat kompleks. Ini termasuk nasi merah, pasta gandum/roti, atau kentang. Karbohidrat kompleks menyediakan sumber energi yang lebih stabil dan berkelanjutan selain serat dan mineral.
Memasukkan Protein tanpa Lemak
Ketika berbuka puasa Anda harus berusaha mengonsumsi protein berkualitas tinggi yang sangat mudah dicerna dan mengandung semua asam amino esensial. Tubuh Anda menggunakan ini untuk membangun dan mempertahankan masa otot. Daging sapi, susu, yogurt, telur, keju, ikan, dan unggas semuanya merupakan protein berkualitas tinggi lengkap. Pilih protein tanpa lemak untuk mendapatkan manfaat dengan sedikit lemak jenuh. Sertakan ikan, ayam tanpa kulit atau kalkun dan produk susu rendah lemak sebagai bagian dari makanan berbuka puasa Anda. Jika Anda vegetarian, Anda dapat memilih sumber protein lain seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan dan kacang-kacangan.
Konsumsi Makanan Perlahan
Jangan terburu-buru menghabiskan makanan Anda. Setelah menunda makan sepanjang hari, kelebihan makanan bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan masalah lambung lainnya. Lewati buka puasa ringan yang mencakup porsi makanan yang masuk akal. Mengontrol ukuran porsi Anda adalah kunci untuk tetap sehat dan mencegah penambahan berat badan. Sebagai patokan, jangan melebihi jumlah yang Anda miliki untuk makan siang atau makan malam sesuai kebiasaan sebelum puasa.
Hindari makanan tinggi lemak, garam dan gula
Jika memungkinkan, jauhi makanan berat untuk berbuka puasa yang memiliki terlalu banyak lemak tidak sehat, garam dan gula tambahan. Saat memasak, buat resep Ramadhan favorit Anda lebih sehat dengan merebus, memanggang atau mengukus dan menghindari pemakaian penggorengan. Tambahkan bumbu dan rempah-rempah sebagai ganti garam untuk membumbui makanan Anda. Akhirnya, ganti permen dan minuman manis dengan gula alami dalam buah-buahan, buah-buahan kering, dan salad buah.
