Contoh Proposal Bisnis Kafe Sederhana Yang Aplikatif


Contoh proposal bisnis kafe sederhana dapat digunakan untuk menyusun sebuah proposal bisnis sesuai keinginan Anda. Sebuah proposal bisnis akan membantu menilai resiko dan keuntungan dari membuka sebuah kafe atau bisnis sejenisnya.

Jika Anda berencana memulai sebuah bisnis kafe, hal paling utama yang Anda perlu lakukan adalah membuat proposal bisnis kafe itu sendiri. Proposal ini akan bermanfaat dalam memberikan Anda waktu berpikir tentang semua opsi yang ada sebelum menentukan tujuan bisnis Anda. Yang terpenting adalah sebuah proposal bisnis akan menyediakan analisa ide dan memberi Anda petunjuk apakah bisnis kafe itu akan menguntungkan atau tidak di masa mendatang.

Berikut ini adalah contoh proposal bisnis kafe yang bisa dimanfaatkan untuk merancang proposal bisnis kafe Anda sendiri. Gunakan target dan prediksi penghasilan sendiri untuk mengerjakan proposal bisnis Anda.

Misalkan saya ingin membuat contoh proposal bisnis kafe CupMantap berikut ini:

Contoh Proposal Bisnis Bagian 1: Latar Belakang Bisnis

CupMantap merupakan kafe baru yang direncanakan mulai beroperasi pada bulan Maret 2016 di Surabaya, Jawa Timur. Bisnis ini berbentuk kafe untuk pecinta kopi berlokasi di …… (jelaskan ikon lokasi tempat bisnis Anda). Kami akan mengkhususkan diri dengan menyajikan minuman kopi, teh, cappuccino panas atau dingin dan kue buatan rumah. Belum ada kafe yang hanya fokus ke kopi di …. (sebut kembali lokasi bisnis Anda), yang terdekat berjarak ….. km jauhnya. Target konsumen adalah para profesional, seniman, penulis, atau ….. (marketing plan pilihan Anda). Di lokasi itu belum ada tempat yang pas untuk target konsumen seperti itu. Oleh karenanya, CupMantap akan mampu melayani konsumen dengan baik.

Contoh Proposal Bisnis Bagian 2: Pernyataan Visi dan Misi

CupMantap akan menjadi kafe terdepan di lokasi itu. Kami melayani konsumen dengan produk terbaik dengan harga terjangkau. Kafe CupMantap juga memungkinkan untuk digunakan sebagai tempat pertemuan bagi komunitas seniman atau penulis untuk bertukar pikiran tentang hasil karya mereka. Kafe ini akan memberikan suasana kondusif untuk menciptakan kreativitas.

Contoh Proposal Bisnis Bagian 3: Tujuan

Tujuan utama bisnis kafe ini adalah sebagai berikut:

  1. Pembiayaan yang aman untuk usaha kecil setidaknya Rp 300 juta untuk sewa tempat dan peralatan.
  2. Renovasi tempat usaha.
  3. Mendapatka peralatan yang diperlukan misalnya cagkir, mesin , blender dan sebagainya.
  4. Membuat perjanjian dengan vendor kue dan roti dan distributor kopi.
  5. Menciptakan suasanya kafe yang nyaman, sesuai target konsumen yang dipilih (misalkan pilihan music, warna sampai dekorasi)
  6. Memulai usaha untuk menjadi yang terdepan di kafe kopi di lokasi bisnis.

Contoh Proposal Bisnis Bagian 4 : Kepemilikan

CupMantap merupakan usaha milik pribadi (atau kemitraan antara A, B dan C. Setiap mitra memiliki tanggung jawab sama dalam hal operasional dan manajemen kafe).

Contoh Proposal Bisnis Bagian 5: Lokasi dan Fasilitas

CupMantap berlokasi di wilayah …. Surabaya, Jawa Timur. Saat ini kami memiliki gedung tempat usaha /menyewa. Renovasi ruang usaha masih/tidak diperlukan.

Contoh Proposal Bisnis Bagian 6: Produk dan Layanan

Penjelasan Produk dan Layanan

CupMantap akan menawarkan kopi, teh, coklat dan cappuccino berkualitas tinggi dengan harga terjangkau.

Fitur Utama Produk dan Layanan

  • Semua minuman yang dijual dibuat dengan air yang sudah difilter dan bahan berkualitas lainnya.
  • Minuman dingin akan diberi karamel atau sirup cokelat secukupnya dalam gelas dan permukaan. Cappucino dan cokelat panas akan diberi topping cream dengan opsi tambahan lain seperti taburan kue dll.
  • Kue akan diberi pilihan taburan caramel atau cokelat.
  • Konsumen akan ditawarkan cream rasa khusus (jelaskan kekhususan rasanya) tanpa biaya tambahan.

Pembuatan Produk dan Layanan

Kami hanya akan menggunakan air filter dan menuangkan kopi ke dalam cangkir yang selalu dibersihkan dengan seksama setiap selesai digunakan.

Kue akan dibuat setiap hari menggunakan peralatan yang ada di kafe.

Produk dan Layanan di Masa Mendatang

Dalam 3 sampai 5 tahun kedepan kafe akan menawarkan produk catering dilengkapi kue buatan rumah baik ukuran besar maupun potongan kecil.

Keuntungan Komparasi dan Pembuatan

Rendahnya biaya produksi dan harga jual terjangkau akan menjadi kunci sukses bisnis ini.

Contoh Proposal Bisnis Bagian 7: Gambaran Industri

Riset Pasar

Belum ada bisnis sejenis yang hanya menyajikan kopi di lokasi pilihan Anda

Ukuran Industri

Secara nasional, industry kafe sangatlah besar, namun di …. (lokasi pilihan Anda) hanya ada …. (misalkan 5). Yang terdekat dengan lokasi bisnis Anda berjarak …. Km.

Kunci Tren Industri

Industri ini mulai marak sekarang dan tren konsumen mencari tempat nyaman yang jauh dari keramaian.

Perkiraan Industri

Industri kafe tidak menunjukkan tanda penurunan. Dengan adanya inovasi seperti rasa dan perisa, bisnis ini akan terus berlanjut.

Contoh Proposal Bisnis Bagian 8: Strategi Marketing

Dalam sebuah proposal bisnis tentu ada baiknya dimasukan apa bisnis kafe Anda. Untuk gambaran, berikut ini contoh marketing plan untuk kafe sederhana:

Target Pasar

Target pasar CupMantap adalah seniman dan penulis yang membutuhkan tempat nyaman untuk berpikir atau bekerja.

Gambaran Pesaing Utama

Dari kelima kafe sejenis yang ada, terdapat beberapa yang merupakan afiliasi brand besar dengan harga sangat tinggi, beberapa lainnya berbentuk resto ala rumah, dan sisanya merupakan pesaing utama dengan gaya antic dilengkapi ruang khusus minum teh.

Analisa Posisi Kompetitif

Strategi harga yang diberikan dan kenyamanan tempat akan menjadi kunci sukses CupMantap. Tidak ada tempat lain yang sanggup menawarkan hal serupa kepada konsumen.

Strategi Harga

CupMantap menawarkan 3 ukuran minuman, dengan paling kecil Rp 5.000, sedang Rp 10.000 dan besar Rp 17.500.

Strategi Promosi

CupMantap akan menggunakan iklan di surat kabar lokal dan menawarkan diskon bagi “member khusus” untuk pembeli rutin. Ikan juga akan dilakukan lewat SMS dan email untuk tawaran diskon khusus.

Contoh Proposal Bisnis Bagian 9: SDM dan Manajerial

Struktur Organisasi

Struktur organisasi CupMantap akan bergaya piramida sederhana dengan tanggung jawab sama antara pemilik dan karyawan.

Tim Manajemen

Pemilik (jika lebih dari satu) akan berbagi tanggung jawab manajemen dan pengawasan secara berimbang. Misal si A untuk waktu pagi sampai siang, si B untuk waktu sore sampai malam.

SDM

CupMantap akan mempekerjakan dua pelayan dan dua peracik yang direkrut dari pencari kerja part-time.

Masalah Tenaga Kerja

CupMantap ingin menyediakan lapangan kerja bagi para pelajar yang ingin kerja part-time.

Aturan Bisnis

CupMantap sudah memegang ijin usaha makanan dan minuman yang memadai.

Contoh Proposal Bisnis Bagian 10: Resiko

Resiko Pasar

Resiko utama adalah krisis moneter yang akan mempengaruhi daya beli konsumen. Wilayah ini mungkin belum terbiasa dengan kafe ini dan CupMantap mungkin tidak berhasil jika tiba-tiba terjadi krisis moneter.

Contoh Proposal Bisnis Bagian 11: Rencana Implementasi

Implementasi Kegiatan dan Waktu

  1. Renovasi gedung dimulai tanggal ….
  2. Renovasi selesai tanggal…
  3. Mulai pemasangan iklan tanggal ….
  4. Membeli dan menata perlengkapan tanggal ……
  5. Mulai membuka usaha tanggal ….

Contoh Proposal Bisnis Bagian 12: Rencana Keuangan 

Memulai Pembukuan

Ini akan menjadi daftar aset dan tanggungan sebelum memulai bisnis. Mungkin program pembukuan spreadsheet akan memudahkan tahap ini.

 

Pembukuan

Aset Sekarang

Gedung …

Komputer …

Sound system …

Perabotan …

Perlengkapan ….

 

Uang Kas

Si A Rp 50 juta

Si B Rp 75 juta

 

Akun Diterima

Nihil

 

Persediaan

Kopi Rp 15 juta

Teh Rp 6 juta

 

Aset lain

Cup Rp 35 juta

Total Aset Sekarang : Rp ……

 

Tanggungan

Tagihan bulanan

Air  Rp ….

Telepon Rp ….

Listrik Rp ….

Vendor kue Rp …

Distributor Kopi Rp ….

Gaji karyawan Rp …

Iklan Rp ….

 

Pajak

Pajak Properti Rp ….

Pajak lain lain ….

 

Kredit

Pinjaman Usaha Rp ….

Total tanggungan Rp …. Per bulan

Proyeksi Keuntungan:

Ini akan menjadi daftar per bulan dari proyeksi keuntungan bisnis. Dengan rancangan contoh proposal bisnis seperti ini Anda bisa membandingkan penjualan sebenarnya dengan proyeksi penjualan pada akhir tahun untuk menentukan produk apa yang sebaiknya difokuskan di masa selanjutnya. (berikut ini contohnya)

5 Maret

Kopi Rp ……. juta

Teh Rp ……..juta

Kue Rp ……..juta

Donat Rp …….. juta

Lainnya Rp ………. juta

Total Penghasilan bulan Maret Rp …….. juta

Total Proyeksi Keuntungan Bersih (Penghasilan – Tanggungan) = Rp ……… juta untuk bulan Maret

Ini berarti ……… cangkir kopi terjual setiap bulannya, ditambah makanan pelengkap lainnya. Ini juga menandakan pasar tidak akan bertambah atau berkurang akibat cuaca atau kondisi ekonomi. Hasil ini akan menjadi rata-rata per bulan.

Contoh proposal bisnis kafe ini dapat disesuaikan segera setelah Anda memulai kafe. Kemudian berdasarkan penyesuaian dan penjualan sebenarnya, Anda dapat membuat pembukuan baru di awal tahunnya.

Buat Contoh Proposal Bisnis Kafe Sekarang

Setelah Anda menciptakan rencana bisnis dan memeriksa perkiraan aliran modal Anda mungkin menemukan bahwa keuntungan bersih tidak sesuai keinginan. Jika ini terjadi, maka hal yang paling logis untuk dilakukan adalah meneliti kembali strategi harga yang diterapkan dalam contoh proposal bisnis Anda untuk bisa memenuhi harapan keuntungan atau merubah ekspektasi Anda sesuai prediksi keuntungan. Bisnis kafe  bukanlah ide bisnis cepat kaya melainkan perlu kerja keras untuk bisa mewujudkan mimpi Anda. Untuk jangka panjang, jika perencanaan dilakukan dengan seksama, tentu saja usaha Anda tidak akan sia-sia. Pernah membuat contoh proposal bisnis kafe sebelumnya? Apa pendapat Anda?


Leave a Reply

CommentLuv badge

HP Kamu Bisa Jadi Ladang UangIni Caranya
+